数据显示，杭州的原有家禽销售主要有三种来源: 1、外地调入，通过华东、城北两大活禽批发市场进入，日销售活禽15万只，占总量75%。 2、本地养殖活禽直接上市或屠宰后上市的家禽，约为3万只，占15%。 3、外地调入冰冻、冷鲜家禽产品，约为3万公斤，占总量10%。 而最新出台的浙江《冷鲜禽加工经营卫生规范》，则预示着吃鸡要进入冰冻为主的时代了（冷鲜禽类的营养和口味是不是比“现杀现卖”的活禽差？差异不大。刚死亡的禽类吃起来会觉得肉质发硬，不利于人体消化吸收。当禽类高度僵硬后，进入自溶阶段。这时肉类中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下，逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸，味道会非常鲜美。）。下面农商研究院为大家梳理了规范的全文，方便相关的农业电商创业者参考。
农业电商研究Farmigo.Net注：受全球气候变化影响，农业灾害有日益频繁、逐渐加重的趋势，尤其是隐性灾害对农业生产的危害不可轻视。了解隐性灾害对农业生产的影响，积极采取应对措施，可以避免或减轻隐性灾害对农业造成的损失，这也是我们农业电商人必修的基础知识。
农业电商研究Farmigo.Net注：以下文章发表于2014年4月下旬，作者为焦宏和胡明宝。“现代科学技术水平发展至今，让农产品升值增效的深加工成为触手可及的现实。看看我们的农产品市场，可以说一不缺技术，二不缺设备，三不缺资金，唯一缺乏的或许是农产品研发的想象力……”
农业电商研究Farmigo.Net注：虽然同样是一篇旧文，但内容仍然很有用。通过走“精致农业”品牌化之路，台湾地区不少农产品形成了优势品牌。其中“台湾好米”的品牌化发展较为成功，其品牌传播策略和方法也十分具有代表性。
农业电商研究Farmigo.Net注：虽说是2011年6月的一篇旧文，但张勇（海底捞餐饮股份有限公司董事长）提到的海底捞的员工管理哲学是非常值得我们农业电商创业团队去学习的。1988年从技校毕业后，张勇进入四川省一个拖拉机厂工作。在那几年里，据说他常常利用假期遍访祖国大江南北，考察市场寻找商机。后来，他在街边做起了麻辣烫生意，虽然并不擅长做饭，但他对生意很有一种观察和感悟，他发现只要顾客吃得开心就一定会赞扬和捧场。于是，他把关注点放在了服务上，保持微笑、动作要快。就这样，在这家小小的麻辣烫店里，张勇攒齐了投资一家火锅店的本金。
