农商研究院Farmigo.Net注:2016年4月12日,在义乌举办的世界电商大会上,国内生鲜电商界的几位企业家就“生鲜电商突围之路”为主题进行了对话。不同立场,不同实践,给大家不同的新思考。1、胡海卿:不做平台,专注品牌这个行业确实是非常的艰难,但是有未来。我们就从一个角度切入,就是做品类的品牌。我们希望把好的东西在品牌的这个点上加持,使得它真正的溢价。媒体人干事总要有点使命,我们希望优品胜过优价,良心农民倍受尊崇,产地可以持续发展,大众可以安心品味。
农商研究院Farmigo.Net注:王伟(天天果园创始人)发表文章表示:“我反而感到生鲜电商行业已经做好准备回暖了,而且非常有可能大热,这让我在七周年这几天的心情既兴奋又焦虑。”刚刚过去的愚人节,是天天果园成立七周年的日子。我们团队一直自比笨小孩、愚公,七年来每一天就是一根筋的找水果、运水果、包水果、送水果。没去多想别的,埋头把脏活累活做彻底,还真的做到垂直领域第一。这7年说实话是很辛苦的,但一直蛮有激情,对生鲜电商行业的信心也越来越足。
农商研究院Farmigo.Net注:王宗益毕业于西北农林科技大学,食品质量与安全专业,现任春播网全面质量保证部高级经理。我们认为以下内容也是一位优秀的农业产品经理需要具备的知识。我们做农产品电商的,做的都是食品,都是吃的东西。吃的东西,最重要的就是好吃。好吃,是一个很主观、很不标准化的概念;千人千味,每人都有不同的感觉。但像所有的事物一样,在较宏观的情景中,总存在着一般的规律。这种规律,在我们食品专业里,叫“感官评价”。一切食品的研发,都少不了“感官评价”这一关;感官评价的意思就是,看看、闻闻、尝尝好吃不好吃。
农商研究院Farmigo.Net注:郭云飞,生鲜14年从业经验,前沃尔玛华东区区域采购经理,现阿里巴巴农村淘宝农业发展部高级运营专家。同时我们希望有越来越多优秀的农业产品经理涌现出来,开发更多优质农产和美味。据不完全考证,枣夹核桃是一个陕西人发明出来的。嗯,中国最不缺的就是吃货,有道是“四海之类皆吃货啊”。感谢发明人,这种“发明”,在中国无法申请发明专利,能申请到“枣夹核桃”的名称专利,也算多少有点补偿。核桃是干核桃,带着青衣,青衣是核桃苦和涩的源头,吃过新鲜核桃的人都知道,去掉青衣的核桃是清香入口,沁人心脾啊。当然,青衣不是完全没用的,很多营养和维生素,都在这层青衣里。枣夹核桃,就是用枣的香甜软糯,调和核桃略有苦涩的坚果香脆。这真是黄金搭档啊,有没有“一次补两样”的畅快感?
农商研究院Farmigo.Net注:王宗益毕业于西北农林科技大学,食品质量与安全专业;从事过冷链物流,包括冷库管理和冷链运输;在雀巢等大型食品公司做过食品快消,包括现代和传统渠道,以及常温、冷藏和冷冻产品;曾担任顺丰优选企业发展战略研究小组成员、联想佳沃招商高级经理,现任春播网全面质量保证部高级经理。很多生鲜电商平台都将原产地直采当做自己前端供应链的一个重要方向来着力打造。从2012年的本来生活开始,到2013年顺丰优选大力推出原产地直采的荔枝,原产地直采能力成了行业的标配。再到2015年初的农产品微商崛起,直到去年下半年拼好货的异军突起,原产地直采这个模式终于走到了极致。
休橙
数实融合,休橙正果。