农商研究院Farmigo.Net注：2017年12月，王强（百草味CEO）回顾了即将过去的2017年。
在风眼里的一年
无论是阿里巴巴对于银泰百货的私有化，还是盒马生鲜的模式，以及亚马逊收购Whole Foods。我们看到全球最大的两大电商2017年都在加速布局线下零售。毫无疑问，新零售的飓风已经来临，我很庆幸百草味在2016年就已经开始布局，2017年更是率先与阿里等企业进行线下合作也取得了不菲的成果。
商家面对的消费者逐步迁移到90以及00后，他们对消费体验的要求更高；要想更好地获客，就要为消费者搭建一个消费场景；其次线上流量获取日益昂贵，所有成本都在提高，加之同质化严重，竞争激烈，价格也在不断压低，电商要想打破天花板，就必须进行模式创新。作为企业管理者要思考，你到底该站在哪儿？你是随风飘荡，去追风？还是要找到风眼，能够稳稳站在那儿，去把握时代给予你的机会？ 我和我的团队一直在强调一个观点，如果你要在飓风中起舞，那你需要先站在风眼里。
百草味反哺线下的一年
自“新零售”概念提出以来，线上与线下的互通互融已经成为零售业的共识，也成为了休闲零食行业的一大趋势。如今新零售正在改变休闲食品零售业态，也为零食消费提供了更好的体验。
为在各个渠道更好服务消费者，百草味尝试了新零售，收获可谓颇丰。我们用5大战略升级来推动新零售，给消费者更好体验。
第1个变化是自7年前砍掉所有线下店后，百草味再次开始反哺线下。在新零售趋势下，打通线上线下的数据以及服务，实现全渠道融合势在必行，为此百草味思考过两种模式，一种是自己开线下体验店，另一种则是更深地下沉到线下渠道。针对第一种模式，我们希望构建一个可以让消费者理解和认同品牌内容的空间，而不是以前那样简单的售卖和购买模式；我们希望通过这个空间，向消费者输出一种生活方式。
至于其他线下渠道的下沉，百草味也在进行积极的探索，在传统零售业态中，便利店是最有突破空间的，因为它投资最小、开店快、离消费者最近，并且属于高频消费。所以我们正在积极参与相应的融合行动。
第2个变化是从“货－场－人”转向“人－货－场”，用大数据打通“泛用户”和“精准粉丝”之间的壁垒。
第3个变化是百草味迅速地从“流量思维”转变成了“产品思维”。对此，百草味2017年立了食品研究院。
第4个变化是百草味的品牌定位将从“趣味零食探索家”再次升级，全面提升产品和服务。
第5个变化是百草味提出了“让更多人吃上健康的食品”的企业新使命。
时代浪潮下所有的推动力量都以改善人的体验为目的，所有新力量都为解决新问题而存在，百草味也在努力，为解决更多问题，实现更伟大的目标努力前进。
2018需要重新审视和定义线下店的价值
新零售并不是真的指革命，而是一种递进和替代，本质是消费群体的更新迭代，这也是消费升级促发的一种变迁表现。
在此前提下，2018年中国的零售将呈现更加多元、更多消费场景、满足更多层次消费人群等特点，渠道也开始变得多元多样、线上线下联动，而唯一不变的就是以用户为中心，提升用户消费体验。这就要求品牌和企业重构一套以经营消费者为核心的新零售模式。
对于线上品牌来讲，除了拓展线下渠道，布局全渠道之外，最关键的还是重新审视和定义线下店的价值，这不仅仅是一个销售渠道，而是利用终端重新挖掘用户，精耕用户需求，重建人、货、场的关联。
