农商研究院Farmigo.Net注：2016年9月14日，蔡红亮（百草味CEO）发邮件正式宣布未来3年他将闭关推进《百草味1000亿的新生态战略》的落地。
各位百草味的伙伴们：
前天我在我的个人微博上申明，3年内我将婉谢所有媒体采访和公众演讲。这个申明得到了很多人的关心，我在这里做一个简单的说明。
一、未来3年我将全心闭关做一件事：
我将尽我最大努力去改变中国食品现状，给食品行业和流通渠道的革命性变革，给用户带去安全有范的零食和代餐零食。
这是我个人和百草味重新出发的第一步。我也希望，这同样是我们所有伙伴的“闭关期”，在互联网这个快速发展的时代，我们要摈弃任何可能的浮躁，踏踏实实将产品、售后、创意做好。正如我们的CMO王镜钥此前所讲的那样，我们要做一家愿意等待灵魂追上来的企业。
我相信每一位百草味的伙伴，从踏入这个行业一开始就已经怀有了这份食品人的初心；相信当我们用所有的热情深耕这块土地的时候，即使不发一言，也终有一天会被天下所知；相信我们一定可以改变中国食品现状。我希望我们每一位伙伴，都可以将它作为一个理想，用尽全力去实现它。
二、百草味未来10年的目标，是达成1000亿年销售额，并且获得2亿核心用户。请大家相信这个目标一定可以实现，因为我们把握住了现代食品企业发展最重要的因素，即最优质的食品品质。
一个不争的事实是，很多消费者对于互联网食品企业仍然有些理解的偏差。有些人还会认为，互联网食品企业就是快速与营销的代名词，我们一直在改变这样的一个消费者理解误区。
很高兴的是我们的努力取得了第一个非常大的成果，那就是我们率休闲食品行业之先，提出了一个是全新食品生产标准——短保。
短保，意味着用更短的保质期、更新鲜的产品和为消费者带去最好的口感。比如市面保质期10个月的产品，我们现在已经可以做到3个月保质期。不要小看起来很小的改变，其实这对于消费者的食品健康和口感体验来说，简直就是天翻地覆的变化。
而为了支撑“短保”模式，我看到了我们每一个百草味伙伴在过去5年的努力。供应链、品控、仓储、销售每一个环节的伙伴都经历了地狱式的研发和创新。在这里我要感谢大家，也请大家继续保持。
未来，我相信食品生产在短保上需要有更多更好的尝试，如何让食品更加新鲜、更加安全、更加人性化这都是我未来3年要潜心去研究的内容。
这也离不开每一位百草味的伙伴的支持，希望我们有一个3年之约，看3年之后我们是否可以创造食品品质的第二个奇迹，去颠覆并且提升中国食品生产格局！
三、给大家第一个信心，百草味的转型和努力是成功的，因为推出短保之后的第一款产品——抱抱果自推出之后到现在已经取得了巨大的成功。
抱抱果从2016年8月26日在天猫旗舰店推出以来仅仅18天，已售出30万盒，月销售额突破了1000万，目前已经出现了售罄和紧急补货的状态。这是大家对健康零食的一种肯定。未来，相信抱抱果一定可以呈现指数级爆发增长的趋势，成为下一个休闲零食的超级大单品。
不仅如此，抱抱果代表的是百草味品牌发展的转型，未来百草味要走的是产品带动品牌的产品IP化路线。这个打法需要一个非常重要的基础保障，就是绝对优质的产品质量，加以更加人性化的消费者互动形式。
随着消费者对零食健康的要求升级，口感的要求升级，功能的要求升级，未来百草味将推以更加多的IP零食大单品，每一款产品都需要有极致的品质保障。所以我个人更加需要潜心以闭关的方式带队研究食品质量。
四、给大家第二个信心，未来十年20000亿的零食市场，互联网和代餐零食必定是趋势。
20000亿的零食市场，互联网渗透率将达到40%，互联网市场规模将达到8000亿左右。所以根植互联网平台，将会是零食品牌、零食行业发展蓝海。但我们现在发展只是占据了非常非常小的一部分，未来的发展前景将会巨大。
另外，百草味走到今天是因为我们抓住了另外一个趋势，这个趋势叫“代餐零食”，一日三餐、第四、第五餐，甚至是你的早餐和晚餐都可以用零食替代。我们的产品恰恰迎合了这样的趋势。
从2010至今，百草味在大家的共同努力下，经历了一个快速发展期，我们取得了有目共睹的成绩。而一个月之前完成的与好想你的战略并购发布，也毫无疑问是对这个成绩的一种认可。应该说，我们正处在一个最好的时代。
作为百草味食品企业创始人，在当前食品安全大环境下，我的使命很简单，多卖一份百草味少一份病从口入的担心，多卖一包百草味坚果，为绿色地球多植一片森林。希望大家能够理解我的使命，并且和我一起去完成。
最后请大家牢记，百草味的初心，是让中国人吃上健康的食品；百草味的使命，是成为中国零食行业的颠覆者。让我们一起期待下一个奇迹的到来！
百草味CEO蔡红亮
2016年9月14日
