农商研究院Farmigo.Net注：刘宇（沱沱工社供应链中心总经理）谈了生鲜电商的三大痛点及沱沱工社的对策，最终提炼了他们的供应链运营模式。今天跟大家分享的主题是基于生鲜食品电子商务物流冷链物流、宅配体系框架模式搭建。食品行业是与人类生存最息息相关的行业。近年来，一场由吃货们带动的舌尖上的经济正在席卷着整个中国。而最能挑动吃货们味蕾的生鲜食品，由于鲜活性易腐性等特性，导致流通环节专业性强并且投入大，国内冷链物流发展尤其是冷链宅配物流的缺失成为生鲜食品电子商务发展的桎梏。同时作为食品本身生鲜食品对于安全性有较高要求。在我国食品安全一直令人担忧，食品行业的负面公众形象导致消费者丧失信心和信任，另一方面，随着近年来我们生鲜电商发展，食品电商发展，又带动和刺激了很大一部分急迫的寻找安全健康食品，并愿意为之付出成本的消费群体。所以对于食品安全的需求，也带动了生鲜食品电子商务的蓬勃发展。