农商研究院Farmigo.Net注：崔忱（擎牛CEO）表示擎牛主要瞄准的市场是团餐。背景中国的餐饮市场是一个年营业额高达3万亿的增量市场。目前，全国有超过500万家餐厅，而在这500万家餐厅背后，隐藏着一个年营收高达万亿的食材供应链市场。传统的食材供应链市场存在贸易商分散、市场信息不透明、食材质量缺少把控、食材成本居高不下等一系列问题，于是，用互联网升级食材供应链在2014年成了一个火热的创业方向。三年来，互联网渗透率却依然很低。究其原因，主要是有二个：服务终端消费者的互联网解决方案难以同时满足消费者的高品质要求和创业企业的盈利要求。近期的供应链市场呈现出两种趋势：第一，垂直化的B2B服务，通过一到两个核心单品，切入爆款，提高客单价。例如：做牛肉、做小龙虾。第二，针对大型B端客户（例如团餐企业，连锁酒店和商超等）提供一整套完整的供应链服务，不仅提供食材采配服务，还为B端客户提供供应链咨询，运营流程改善，信息化升级和数据管理服务等，擎牛便是这一类型的创业公司。

农商研究院Farmigo.Net注：叶贞琴（农业部副部长）解读《关于促进农业产业化联合体发展的指导意见》。日前，农业部、国家发展改革委、财政部、国土资源部、人民银行、税务总局联合印发了《关于促进农业产业化联合体发展的指导意见》（以下简称《意见》），记者就有关问题采访了农业部副部长叶贞琴。记者：请介绍一下《意见》出台的背景和意义。叶贞琴：近年来，我国农业产业化快速发展，龙头企业实力稳步增强，利益联结机制日益完善，带农惠农成效不断凸显，进入了推进农村一二三产业融合发展的新阶段。到2016年底，全国各类农业产业化经营组织达41.7万个（其中龙头企业13万家），辐射带动农户1.27亿户，农户参与产业化经营年户均增收达3493元，对于促进现代农业建设和农民增收发挥了重要作用。随着家庭农场、农民合作社等各类新型农业经营主体的成长发展，农业产业化经营组织带动农民发展、共同致富的模式也在不断创新。安徽、河北等地探索形成了由一家龙头企业牵头、多个农民合作社和家庭农场参与、用服务和收益联成一体的联合体形态。这对于新形势下创新完善利益联结机制、构建农户参与并分享现代农业发展成果、促进乡村振兴开辟了一条新途径