台湾农业发展也经历了由数量增长到质量提升，再到产业经营和效益农业的三个发展时期，目前已进入了以休闲观光农业为主的现代农业发展阶段。上世纪九十年代初期，台湾率先提出发展“精致农业”，推动了农产品分区产出和分级销售体系的建立。后来，又提出发展“休闲农业”，推出一批“休闲精品”，引领台湾农业向更高层次迈进，进一步促进了农业与二、三产业的融合。
让消费者在不知不觉中认同产品价值，产生好感、信任乃至依赖，被其“俘虏”，心甘情愿为之埋单,的手段，俗称“摄魂术”。
参访台湾农业期间，我们不仅吃得好、玩的爽，个个更是“购物狂”。在被台湾优质农产品质折服的同时，我们也切身感受到台湾农产营销手法的高明。台湾农产营销的“摄魂术”，不只是售卖者得体的销售说辞，也有售卖时自然流露出来的对台湾农产的理想与追求，更有产品设计所体现的先进理念，最终呈现出一个个让人痴迷、发狂乃至情迷心醉的产品。台湾农业及农产营销的“摄魂术”，值得国内农业同行们潜心研习揣摩。
摄魂招式：“专业、科技、体验”
代表案例：竹炭一村
摄魂指数：★☆☆☆☆☆☆
摄魂理由：“今天错过我，明日悔天涯”
进店后，店主不急于说产品，而是给介绍竹炭制作工艺在台湾的发展，给我们讲解台湾竹炭和大陆竹炭相关参数的对比（如分子结构和物质密度等），历史脉络和一大堆数据如数家珍，着实让人刮目相看。交谈间，店主“不经意地”聊起台湾饮酒习俗，“顺手”拿出一瓶没有标签的玻璃瓶，告诉我们他会用瓶里的高度白酒给我们现场演示竹炭杯对异味和杂质的吸附净化效果。五分钟后，店主将盛在竹炭杯和玻璃杯里的白酒让我们分别品尝。此后，店主主动介绍竹炭醋的杀菌去痒和防蚊虫叮咬功能，建议我用竹炭醋喷洒在脚趾上防痒。此后，当我因竹炭杯和竹炭醋的二选一犹豫不决时，店主的说的一番话让我瞬间果断每样买了两份！
店主说：“…我多次遇到您这样的顾客，之后都后悔了，还有很多人我后来快递给他们，但寄往大陆的快递费太高，往往是产品的好几倍费用…”
摄魂招式：“质朴、真诚、温情”
代表案例：福来伯红茶
摄魂指数：★★☆☆☆☆☆
摄魂理由：“两岸本一家，吃茶佑中华”
沿台二十一线中潭公路，经埔里，不久就看得到右侧路边出现一座由陶板拼组的入口意象，镌着：大雁村涩水社区。
面积约六十公顷，海拔介于六百至八百公尺间，地形貌似莲花座山谷，邻近日月潭的涩水社区，居民仅约两百多人，九二一地震时，四十八户住家倒了四十一户，让这以务农为主的聚落，更为艰辛。此后，涩水农民开始种植优质红茶，创建了许多颇具个性的茶叶品牌，“福来伯”便是是其中颇具代表性的一个。
福来伯，一位年过花甲的老人，在和我们讲述当初创建“福来伯”红茶品牌的想法时说到，“涩水社区不只陶土好，红茶更是赞，我决心做好茶，所以把自己的名字当品牌 ”；“我是九二一全倒户，房子改好后，四处请教红茶专家，如何找出优良红茶品种来育苗栽培，我的红茶是人工采摘一心二叶，绝不掺杂外地茶，不用喷农药，不用除草剂，施用有机肥，生产出健康有机茶，让消费者喝的清心、安心。”
“福来伯”红茶品牌的创建初衷与品牌诉求，没有华丽的文字，只有一个老人的心灵告白与诉说。
茶未品，心已醉，茶入口，心却留，以至现在每每品茶时，脑海总是浮现出福来伯老人安详的神情和自强不息的坚毅与刚强。
摄魂招式：“草原、绿色、生态”
代表案例：清境农场衍生商品
摄魂指数：★★★☆☆☆☆
摄魂理由：“环境好生态，产品当然爱”
清境农场位于南投县，面积约760公顷，近两千米海拔，坐落在群山之间，农场内草地连片，视野广阔，云雾飘渺，素有“雾上桃源”之称，被赞为台湾最美的农场。
清境农场内有诸多园区，如“绵羊区”、“牧牛区”“蔬菜区”和“高山花卉区”等。绵羊区内饲养多种类的绵羊，如黑山羊、黑肚绵羊和台湾乳用山羊，十分可爱；牧牛区则饲养着圣达肉牛、德国黄牛、布拉曼、夏洛利、安格斯等来自全球各地的不同牛种。
躺在绿色草地上，看天空朵朵白云，远处山坡上牛羊自在走动，几乎忘记这是在四面临海的台湾，以为身处内陆大草原。农场服务店内看见牛奶糖和羊乳饼，脑海中不经意冒这样的想法：“这么生态的饲养环境，乳制品能不好吗？”
摄魂招式：“品质、品格、品味”
代表案例：蜜蜂故事馆蜂蜜
摄魂指数：★★★★☆☆☆
摄魂理由：“蜜蜂如此美，蜂蜜自然甜”
遇见“蜜蜂故事馆”，纯属偶然。
蜜蜂故事馆是集“蜜蜂文化”和“蜂蜜产品展销”为一体的主题展馆。据悉，展馆由当地一家蜜蜂养殖公司创建，据建馆由来记载：“养蜂事业历经家族三代，每一天，看着大自然透过辛勤合作的蜜蜂不停滴在花间穿梭所带给人类的礼物是这么的纯净自然，营养丰富而珍贵，促使我毅然决定转型，誓愿提供最优质且多元化的蜂产品！”
步入馆区，迎面而来的是卡通造型的迎宾蜂，展馆四周是蜜蜂文化及科普长廊，分为“咏蜂”、“蜜蜂进化史”、“蜂蜜知识百科”和“蜜蜂小学”不同主题，展馆中心则是蜂蜜及蜂蜜衍生产品展销区。场馆通透明亮，生意盎然，蜜蜂文化长廊走完，对蜜蜂文化及蜂蜜产品知识大涨，瞬间觉得蜜蜂这个“上天派来的小天使”是如此美丽，品尝到的蜂蜜似乎更甜了…
摄魂招式：“色彩、梦幻、童话”
代表案例：玛格丽特花园餐厅
摄魂指数：★★★★★☆☆
摄魂理由：“梦幻已饱腹，忘却为食来”
玛格丽特花园餐厅给了我们在台湾游历期间印象最深的用餐经历，以至于现在想起，满眼还是浪漫梦幻的紫罗兰色彩。餐厅坐落在半山腰，总管是一位精干的老太，一进店，几乎每个人都发出“哇哇”的叫喊声，“这么浪漫，这是我们用餐的地方吗？”与其说是餐厅，不如说是一个由紫罗兰色浸染过的童话世界，紫罗兰的地板和楼梯，木墩上的美丽的紫罗兰图案，紫罗兰的餐桌上摆放着新鲜的玛格丽特，系挂在头顶上的风铃随风摆动，发出悦耳的声音，连用餐的每个盘子上，都有一朵美丽的紫罗兰图案…吃了什么？不记得了，只知道当时想起了紫罗兰花语——“在梦境中爱上你，对我而言你永远那么美。”
摄魂招式：“创意、文化、精神”
代表案例：梅子梦工场伴手礼
摄魂指数：★★★★★★☆
摄魂理由：“产品尚不懂，欲望早调动”
信义乡梅子梦工厂地处南投县信义乡玉山山麓，是台湾农业重新转型的践行者，也是台湾品牌农业的代表，在大陆同行中声誉颇高。
针对的不同目标市场，梅子梦工场开发出系列的产品：果酒有“马拉桑”、“小米唱歌”、“忘记回家”、“狂野”、“胆小鬼”、“梅花醉”等品牌；零食类有酸梅甘仔糖和青梅果脯等产品。一颗信义青梅用文化创意的手段，将其价值创造到极致。个性、另类、文化、精神，几乎每个到过梅子梦工厂伴手礼售卖展厅的人都能感受到。只看一眼，就被其强大的外表吸引，至于里面是什么，似乎不那么重要了。
摄魂招式：“台湾微笑”
摄魂指数：★★★★★★★
摄魂理由：“温暖一笑，万事接受”
有人曾说过，会微笑的人，即便不会说话，但可以去环游世界。这句话所蕴含的道理，在台湾游历时充分感受到。
不管是在城市，或是在乡村，我们大凡见到的每位台湾人，总是面带微笑，总是那么恬淡安详。台湾腔的普通话，慢条斯理的讲述，似乎永远都有无尽的耐心，偶尔夹杂几个在大陆不常听到的词汇，更重要的是，始终带有微笑和真诚的眼神，即使是向我们推销产品，也似乎是在和一个老朋友叙旧一样，其间溢满温情与真诚。
微笑是天使，谁都不会拒绝，不是吗？
