农商研究院Farmigo.Net注：天猫生活快消总经理黄爱珠（花名“文珠”）说，要通过大数据还原消费者的生活方式，从而为消费者定制真正有需求的商品。
食品在整个CPI里占了接近三分之一的比重，可见行业规模之大。从电商的实际发展情况来看，食品生鲜是过去几年发展得比较艰难的一个行业。今天移动端购物在整个电子商务的占比已经超过50%，而最近食品在无线端成长也越来越快，占比越来越高，这说明很多人会随时随地买食品。
目前所有产品的网络渗透率已经超过10%，农产品在整个互联网的渗透率尚不足3%。尽管生鲜电商渗透率比较低，但是成长速度非常快，从2013年开始一直翻倍地增长，预估今年整个行业依然是翻倍增长。
用数据还原生活
讲到生鲜电商或者食品，其实消费者关注的东西不外乎商品是否安全、保质期怎么样、货源从哪里来、渠道是否正规、货品是否有问题、配送是否有保障。从大数据的角度来说，就是怎样让这些东西真正地和我们的销售或者商品本身结合起来。
生鲜电商用户最关注：
产品保鲜 67.6%，
生鲜是否经过安全检疫 61.9%，
保质期 42.7%，
生产日期 41.8%，
货源 41.2%，
配送 23.9%，
支付安全 12.8%
大家以前觉得阿里只是一个电商平台，但阿里其实是一个大数据的公司。这种大数据不仅仅是淘系的数据，而是包括了全网的数据，围绕消费者的生活方式，阿里收购、投资或并购了很多公司。同时还有很多第三方不断加入，不断完善数据，让这个数据变得更完美。
在这个过程中，用数据可以知道客户在哪里，在干什么，有什么需要，哪里的东西怎么样……大数据可以做到全时、全网和全屏。
“全时”指时光可逆流。东西一旦卖出去能够往回追溯，买这个东西的消费者曾经买过什么、去过哪里，通过数据可以全面概括地把消费者肖像描绘出来。“全网”是说以前看的只是淘内数据，现在还有淘外的数据，共同把数据还原成一个真人，然后把真人和生活相关起来。另外还有全屏，一个人在手机上看到某个信息，回到电脑上还要看同样的数据，我们可能会推送跟这个有关的产品。
传统的数据就是年龄、学历、性别，最多可能加上一个消费指数。现在因为数据非常精准，我们可以知道他的生活习惯，他经常做的事情、家庭消费状况等等。把消费者立体化之后就会非常清楚，喜欢生鲜的人、喜欢吃进口水果的人大概是怎么样的，把这个描绘出来，可以非常精准地去做推荐。
有些消费者七八月吃葡萄，过了七八月不吃葡萄，这样的消费者对季节和产品有偏好，我们就会分析为什么会有这种偏好。另外我们会根据购买时间了解消费者的生活习惯，同时分析他在这个过程中买过什么产品。
我们还会把消费者购物的阶段分出来，更精准地进行推荐。比如可以根据一个孕妈在孕前、孕中以及孕后不同阶段做一些精准的推荐，怎么判别孕前、孕中、孕后，需要非常多的元素才能拼出来，阿里巴巴有8万多个因子把一个妈妈的肖像聚合起来，喜欢什么、习惯怎么样，推荐的时候不会盲目，而是变得更精准。
大数据下的食品生鲜源头合作
大数据 人与生活的还原
大数据 时空地理位置 定制，源头合作，新鲜直供，安全溯源
大数据 全链路及预测
为消费者定制商品
在大数据之下，整个生鲜已经开始与商家、源头做一些合作，因为大数据能够把人和生活还原，我们就敢于去为这样的消费者、为这样的群体去定制，把他们真正需要的商品介绍给他们。
因为我们知道这样的消费者在哪里，这个地方的需求量大概有多少，所以就会采用相匹配的物流和配送，让整个体系、整个路径变得更短。
大数据的应用就是要解决消费者的安全、标准、商品从哪来的问题。之前我们和20多个国家签署战略合作，直接把商品从源头进到国内，解决整个商品的溯源问题。
大数据仅仅解决溯源问题还不行，还需要贯穿包装、生产以及整个全链路，让消费者非常清楚这些商品在哪里生产、生产链路是否安全、包装哪里做的，全面提升消费者的体验。
在这个过程中，数据开始向上延伸，把整个供应链全部打通，把产品全部赋码生产线，生产线每分钟3600次赋码的神奇速度大大提升了生产供应链监控和追溯的能力。向下延伸直接把CRM打通，在互联网时代，你服务的客户相当于你的粉丝。打通粉丝CRM，意味着你不仅知道你的粉丝有500万人，还知道这500万人怎么样，还有哪些人跟他们是相似的。还要把线下的客户全部打通，你的线下和线上一旦打通，整个体系的客户管理就会变得更简单。
有了溯源还必须知道通过什么方式选商品。中国现在对进口东西非常有需求，但是不可能拍脑门说进多少。例如我们做车厘子，在2012年卖过几波，卖第一波车厘子出去之后，马上就知道这些消费者是怎么样，于是马上卖第二波，很快就售完了。
大数据运用最重要的是帮助所有商品有针对性做到去伪存真。除了购买商品，消费者还要知道商品是真是假。今天整个平台必须往前走，通过大数据的应用，真正把更安全、更健康、更快捷和更标准的商品带给消费者，通过互联网手段实现货源的新鲜安全。
不管怎样，如果通过大数据把标准建立了，把源头定好了，把所有溯源体系和标码对接的体系全部做好，最后跟商家一起合作，物流速度根本不是问题，支付诚信有支付宝，全球的美味就在这一瞬间。
