农商研究院Farmigo.Net注:阿米,80后的四川妹子,长得玲珑俏丽,“北漂”两年,后转战上海滩,因博客的兴起,当起了美食达人,一口气出了五本书,在业内小有名气。偶然一次机会,她开始在淘宝网上,创建了自己的小店,名叫“吃心望想”。

小店不仅卖阿米自制的手作食品,如手工酱、牛肉干等,也卖一些她精心挑选的食材。如今,小店已年满三岁,依然保持着平均一周上新1次的频率。每每上新日,常能冲至淘宝同类商家点击率的首位。

为何如此风靡?日前,农业品牌微信群邀请到阿米,分享她如何用匠心来打造“小而美”。

有灵气的食材最美

食材对我来说,不仅仅是商品。每一款推荐给消费者的食材,我都会花很多时间,与食材的提供者交流,看他们是否真正热爱自己的食材。我就是希望将这些完美又纯粹的食材带给消费者,我认为:食物是有灵气的,只有跟它们进行情感上的交流,才能让它们更美。

环保的包装最美

食材的包装,可以体现出一个人对生活的态度。包装对我来说,其作用就是保证食材干净、完整地到达顾客的手中。所以,我的原则是:有趣、简单、环保。

有趣即体现在:比如,为产品命名时,我会制造一些有话题、新意的名字,像我将咸鸭蛋酱系列取名为“咸蛋超人”,同时,酱也分有肉与没肉的,没肉的咸鸭蛋酱我就标上“吃素的咸蛋超人”。是不是特别有意思?

简单即体现在:对我来说,包装安全结实就行,成本能减则减,我不是卖设计、卖故事的,我希望消费者为我的匠心和食材本身买单即可。比如:我的酱的包装成本只需1到2块钱。

除此之外,包装的材质我会选择环保、可再回收利用的。地球负担已经很重了,我希望大家在向它索取的同时,也能关注它、保护它。

米择——经过阿米选择的好的食材、器具。
米作——阿米亲手做的物品。

上述是我根据对不同产品进行定位后注册的两个商标,而无论是“米择”,还是“米作”,对原材料的挑选是一个。

近年来,食品安全问题层出不穷,因此造成的信任危机,已成为横亘在消费者与食品供应者之间的巨大阻挠。我所选择的解决路径,就是用完全透明的方式,向消费者展现整个挑选过程。

最近,除了寻找好的食材,我也会搜罗一些精致的食器来跟大家分享。

博客时代,我通过美食分享,积累了第一批种子用户;而随着微博渐入风靡,阿米品牌的口碑传播又得以迅速应用,尽管目前我微博的粉丝量仅有3万多,但这些都是实打实的铁杆粉丝,绝无水军,忠诚度都较高,足以支撑销量。

对于品牌形象,我觉得现代社会有很多人显得浮躁,总是冲着利益去做事。只有踏踏实实地挑选食材,将自己对食物的态度传递给客户,产品形象、品牌才能塑造起来。我希望自己的品牌展现给大家正面的积极的饮食观、价值观、人生观。

我想经营生活之美

何为美?

十年前,跟人聊得最多的是诗歌散文爱恨纠葛,觉得那样美;
十年后跟人聊得最多的是土地流转轮作耕种,觉得这样也美。

说到底,美的不是语言也不是形式,
而是带着温度的生活本身,
它早已征服我们所有人。
无论多么不食烟火,
都要低头于亘古不变的规律——
冷了得穿衣,
冻了会不好看,
肚子饿时,会忘了哲理和写诗。

于是,我想站在被歌颂的大自然里,
立于曾为沧海的桑田阡陌中,
变成一座桥,
连接情怀和现实,
连接风景与收获。

你们安心做你们的仙女王子,
我站在树下给你们摘果子。

这是野心,所以会努力;
这是梦想,所以无所谓能走到多远。

在路上,已无比幸福。

——By 阿米

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