农业电商研究Farmigo.Net注:受全球气候变化影响,农业灾害有日益频繁、逐渐加重的趋势,尤其是隐性灾害对农业生产的危害不可轻视。了解隐性灾害对农业生产的影响,积极采取应对措施,可以避免或减轻隐性灾害对农业造成的损失,这也是我们农业电商人必修的基础知识。
1. 低温冷害和冻害
低温冷害指在农作物生长季节,0℃以上低温对作物的损害。低温冷害使作物生理活动受到障碍,严重时某些组织遭到破坏。冷害主要发生在春、夏、秋季。由于不同地区作物的种类不同,在某个发育期对温度条件要求有所差异,因此,冷害具有明显的地域性。冻害则是指农作物在越冬期间或生长季节,0℃以下的低温使作物细胞结冰,对作物造成的伤害。如小麦越冬期间或早春返青期的遇到0℃以下低温或剧烈降温所造成的灾害。冻害一般发生时间是秋、冬、春季。冷害或冻害的影响与降温速度、强度和持续时间,低温出现前后和期间的天气状况、气温日较差等及各种气象要素之间的配合有关,不同年份低温冷害和冻害对农作物造成的影响不尽相同,这与品种的抗寒性、冷害或冻害发生时作物的生育阶段有关。如2009-2010年度秋冬春持续低温,个别小麦品种因抗寒性较差,造成严重死苗,极少数麦田绝收或严重减产。
2. 寡照
指作物生产期间突然出现非正常较长时间的日照不足,经常伴随阴雨或低温,影响作物光合作用和开花授粉的天气灾害。如2010年新疆南疆西部棉区6-7月出现低温多雨天气,日照偏少,棉花发育迟缓,开花期偏晚,不利于棉花产量形成,伏前桃和伏桃少于常;西南地区东部6月和8月持续阴雨寡照,不利于一季稻、玉米等作物进行光合作用和营养物质积累,一季稻有效分蘖减少,未形成丰产群体,影响产量;同时,多雨寡照天气也会使进入成熟期的作物无法及时收晒,致使部分收获的玉米发生霉变。低温寡照对小麦不同生育期的影响不尽相同,冬前苗期遇低温寡照主要影响小麦叶片光合作用,对小麦苗期生长及分蘖不利,尤其对播种较晚的小麦影响较大,容易造成麦苗细弱,根系发育不良,影响冬前壮苗的形成,麦苗素质较差,不利于小麦安全越冬。开花期阴雨寡照会影响小麦授粉,造成结实率降低;灌浆期阴雨寡照,使光合效率下降,光合产物累积少,影响小麦灌浆,不利提高粒重。西南冬麦区气候潮湿,阴天多,光照强度时常不能满足灌浆期小麦绿色器官光合作用需求,造成麦粒饱满度差。此外,拔节期遇寡照容易诱发白粉病,抽穗扬花的阴雨寡照有利于小麦赤霉病的发生,最终影响产量。
3. 高温热害
指温度超过农作物生长发育上限温度,对农作物造成的危害。高温热害因作物种类和发育期不同而指标有别,一般笼统地把高温热害标准定为日平均气温≥29℃和≥30℃;日最高气温≥32℃和≥35℃。如水稻开花灌浆期受害温度指标为:日最高气温持续3天以上≥35℃。盛花期36~37℃严重受害。玉米各生育阶段的热害指标为:苗期为36℃;生殖期为32℃;成熟期为28℃。也有人将历年夏季的日最高温度≥35℃日数、日平均温度≥30℃日数、日相对湿度≤70%日数作为水稻高温热害的评价指标。对小麦而言主要表现为干热风危害,干热风是指高温、低湿和一定风力的天气条件,影响小麦生长发育造成减产的灾害性天气。重干热风的指标是日最高气温≥33℃,14时相对湿度≤25%,14时风速≥3米/秒。轻干热风指标是日最高气温≥30℃,14时相对湿度≤30%,14时风速≥3米/秒。危害小麦的干热风一般出现在灌浆中后期,黄淮冬麦区、北部冬麦区常有发生,新疆的吐鲁番盆地和塔里木盆地也是重灾区。还有一种雨后热枯型高温危害:小麦成熟前10天内有一次降雨过程,雨后转晴升温,2-3天内日最高气温达30℃以上,造成小麦枯死,我国黄淮冬麦区常出现此类危害。干热风主要影响小麦灌浆,造成千粒重下降。严重时可致小麦迅速死亡,大幅减产。
4. 季节性干旱
农业干旱是指由外界环境因素造成作物体内水分失去平衡,引起生长滞缓、萎蔫、落花、落果、干枯死亡,进而导致减产或绝收的现象,季节性干旱指在农作物生长关键性时期发生较长时间的干旱。典型的季节性干旱如掐脖旱,是指农作物最需要水的时候无降水,如玉米大喇叭口期的掐脖旱,黄豆开花期的掐脖旱,小麦拔节至孕穗期的掐脖旱等。小麦的季节性干旱还可出现在播种期、冬前苗期、返青期、开花灌浆期等不同生长发育阶段。冬小麦播种期和苗期干旱可能导致不能适时播种,或出苗不全,或幼苗细弱,不能形成壮苗,素质降低,分蘖缺位,根系不良,个体不壮,群体不足,不能保证安全越冬,严重时可造成干旱死苗。返青期干旱可影响小麦正常返青,推迟返青期,生长缓慢,严重时可造成春季死苗。拔节至孕穗期是小麦需水的关键时期,此时若遇干旱,小麦将不能正常拔节抽穗,影响小穗分化,成穗数降低,穗粒数不足。开花灌浆期干旱不仅影响粒数,更会影响千粒重,导致严重减产。
5. 渍害
指南方多雨地区麦类等作物遇连续降雨或低洼地区,土壤水分过多,土壤水饱和区侵及根系密集层,导致作物根层缺氧,造成植株生长发育不良,削弱作物干物质积累,诱导作物体内激素失衡,还可对小麦叶片光合功能、光合产物分配等形成不良影响,最终导致减产。多见于黄淮冬麦区南部的淮北地区和长江中下游麦区的稻茬麦。南方冬麦区受渍害的小麦,根系处在缺氧的环境中,吸收功能减弱,造成植株体内水分反而亏缺,严重时造成脱水凋萎或死亡,因此渍害又称为生理性旱害。小麦从苗期至扬花灌浆期都可受渍害,苗期受害造成种苗霉烂死苗,受害的麦苗分蘖延迟,根系不发达,苗小叶黄;拔节抽穗期受害时,上部的三片功能叶短小,光合作用减弱,有效穗减少;扬花灌浆期受害功能叶早衰,穗粒数减少,千粒重降低,出现高温高湿早熟,严重的青枯死亡。生产上中后期发生的渍害较前期重,其中拔节孕穗期发生渍害损失最重,此间受害有效穗少,每穗粒数减少,粒重下降,产量降低。
6. 收获期降雨
小麦、水稻、玉米等谷类作物灌浆成熟后迅速失水干燥,进入收获期。若此时遇到阴雨天气,则影响机械收获进程,种子休眠性不好的品种还会在收获前发芽,造成谷物品质严重降低,影响到收购价格,甚至下一季的种子质量。在长江流域、东北地区常见,黄淮冬麦区和北部冬麦区也时有发生。在小麦生产中通常把收获期间造成一定危害的降雨称为“烂场雨”,如收获前遇雨可能导致穗发芽,收获中或进场晾晒中遇雨可能导致籽粒发霉变质,造成品质下降,特别是食品加工品质变劣和种用价值丧失,给生产者造成重大经济损失。小麦收获期穗发芽是一种世界性灾害,在中国小麦产区频繁发生。近年小麦收储中在质量上存在的主要问题就是“芽麦”。发芽小麦不能用作种子,不能加工食品,只能用于饲料,价格低廉,直接导致农民收益受损。
7. 生物灾害
指有害生物对农业生产造成的危害。一般指由农业病源微生物、有害昆虫、有害植物和害兽引起的威胁或危害农业生产、农业生态环境和人类生命财产的各类灾害。极端气候条件对病原生物发生、发展、变种等都可能产生的不可预测的影响。异常的或致灾的气象因素可以诱发、促进有害生物的发生流行,最终对农业生产造成危害。其灾害源是农业的有害生物,气象条件是诱发或触发灾害发生的主要因素,还与人类活动、化学药剂的施用、外来生物入侵、生态环境破坏等因素有关。生物灾害具有三个明显的特征:一是突发性,二是危害大,三是时间紧。因此农业生物灾害也是农业生产面临的重要隐性自然灾害之一。
生物灾害中的病、虫、草害对作物生产影响大,范围广,全国各生态区都有不同程度的发生。若防治不及时会造成严重减产。田间鼠害发生不普遍,但有鼠害的地区,作物苗期生长常受到威胁,造成减产。
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