农商研究院Farmigo.Net注：如下为谭小平（1号生活创始人）专访记录。
传统零售夫妻店的供应端正逐步开始接受技术改造，具有代表性的入局者有中商惠民、掌合天下、京东新通路以及淘宝零售通等等，其中1号生活成立于2015年，专注为个体便利店提供供应链服务。
谭小平（1号生活创始人）曾创业做商家POS系统，经历了外卖大战，最终选择了供应链服务，多年的零售创业经验，让谭小平对零售行业趋势有明确的个人判断。
谭小平认为，供应链才是零售的核心，而不是品牌。
1号生活的目标市场是便利店数量排名前6的城市，为非品牌连锁便利店提供最后3公里送货服务。同时，通过POS系统切入商户订单系统，打通商品采购、仓储、物流、订单数据，实现供应链信息化。
谭小平认为，一线城市市区便利店一般面积较小，没有仓储空间，店主对商品配送时效性需求高于价格需求；除此之外，便利店所处位置一般道路狭窄，加上市区对货运车的通行限制，中心仓大车送货困难。因此，这些便利店更适合前置仓加小车配送模式。而二线城市便利店面积大，更注重产品SKU丰富度，适合中心仓模式。
基于这种判断，1号生活在不同城市采取不同打法。目前布局的广州、深圳、佛山、惠州等7个华南城市中，佛山、惠州等二线城市采取中心仓模式，商家订货，中心仓统一发货。中心仓以慢消品为主，SKU 在1700个左右，货物周转周期相对较长。
广州、深圳采取中心仓+前置仓模式。前置仓主要针对酒水饮料，SKU在500个左右，这类快消品占到商户日常采购量60%以上。厂家负责将产品配送到前置仓，1号生活负责最后3公里到商家的配送。单个前置仓配3名物流员，确保16点前的订单当天可送达。目前，1号生活在广州已建立40个前置仓，单仓最高可覆盖150个商户。
除商品配送以外，1号生活为便利店免费安装自有的POS系统，以获取商家订单数据。基于完整的供应链数据，1号生活已经开始为便利店提供供应链金融服务。同时，1号生活输出自有便利店品牌”715”和”优美生活”，逐渐对平台便利店进行翻牌改造。
近期，爱分析对1号生活创始人谭小平进行了访谈，谭小平主要就零售行业、前置仓模式、公司运营等进行了阐述，现摘取部分内容分享如下。
一、供应链决定便利店未来格局
爱分析：对于不同层次的便利店业态怎么去划分？
谭小平：我们把整个业态分成三个维度，一线城市的定位是高大上，二线城市就是品类全，三四线城市基本上就是破破烂烂，改造空间很小。
我们主要做广州、深圳这类一线市场，这里的便利店面积小、租金高。比如30平方，基本就是收银和货架，核心是追求坪效，没有仓库去囤货，所以对货品时效性的需求大于对价格的需求。但是二线城市刚好相反，像佛山、东莞，租金便宜，有很大的仓库，进货一次进十天，两种场景完全不同。
爱分析：便利店市场未来会如何发展？
谭小平：跟酒店一样，酒店最后是依靠流量，所有酒店只能选一个品牌，七天、汉庭或者桔子，没有流量很难活下去。便利店的未来看供应链，随着供应链公司越来越强，意味着没有批发部，便利店最后只能统一成美宜佳、1号生活等品牌，品牌背后各自都有供应链，如果不愿意被改编最后只能被洗掉。
爱分析：国内外零售供应链的主要区别在哪里？
谭小平：美国和日本都有专门的供应链公司，社会分工很完整。但中国没有这样的公司，基础太薄弱。而且范围太广，日本建一个工厂可以覆盖所有核心城市，但中国就没办法。未来零售行业只有品牌方、流通方、供应链方，没有中间环节。这是商业的本质，只是中国商业发展相对缓慢一点。
二、前置仓和中心仓打法并行
爱分析：国内适合发展前置仓的城市有哪些？
谭小平：我们目标就是6大便利店城市：广州、深圳、长沙、武汉、重庆、成都。越往北，便利店越少，北方商场更发达，南方商超都被小商超替代，这一点跟天气和居民的购物属性有关。我们现在采取中心仓和前置仓两种打法并行，已经做了7个城市，广州、深圳、佛山、东莞、珠海、惠州等，除了广州、深圳以外的二线城市不设前置仓。
爱分析：设立前置仓的核心原因是什么？
谭小平：关键是毛利，送啤酒、水、饮料毛利低，就3-5个点，多两级运输，成本就很难覆盖。以啤酒为例，一箱只赚一块多，所以一线城市就是从上游工厂直接到城市的前置仓。大仓模式只适合二线城市，因为路宽；一线城市店面都是胡同、巷子，大车也进不去，适合三轮车，所以我们在一线城市都是电动三轮车为主。
爱分析：前置仓模式主要配送哪些品类？
谭小平：主要就是酒水、饮料。未来会增加冻品比如鱼丸子、肉丸子、饺子、酸奶、雪糕等。我们自己建冷柜，然后送出去，我们运输距离很短。一线城市的低温冷链运输，前置仓是唯一的条件。
爱分析：长期来看，毛利提高可能性不会太高？
谭小平：也可以提高。一方面对运营能力有要求，门店的控制能力需要很强，另外一方面就是品类，做低温冷冻产品这类毛利高的品类来拉动综合毛利提升，如果只卖饮料和水变化不大。
爱分析：厂家直送到前置仓，对于厂家的物流配送能力要求是否会很高？
谭小平：厂家都是让经销商送货，现在的经销商也是物流商。
三、覆盖商户近7000家
爱分析：1号生活主要面对的客群是哪些？
谭小平：除了711、全家、美宜佳之外的便利店、餐饮店、网吧等，只要产品相关的店都可以渗透进去。
爱分析：现在有多少个商家？
谭小平：我们现在不到7000家，一个仓服务150个商家，我们是个定点服务。
爱分析：商户的扩展主要是依靠地推？
谭小平：我们开一个仓，每个仓里面抽人过来，50人，每人负责三个店，一天搞定一个店。仓里的人，兼销售又兼物流。
爱分析：目前商家进货比例已经占总采购额的60%以上，未来还会往上提吗？
谭小平：提不了，因为烟占30%，杂货占10%，除非我们把杂货做了。但杂货太复杂，没办法做。
爱分析：夫妻老婆店会存在死亡率比较高的问题吗？
谭小平：很少，广州便利店很多店老板年龄大约40-50岁，子女在外地生活很稳定，让父母开一家便利店没那么辛苦，也不会很闲，这是很大的一个群体，他们不太在意亏和赚。
四、单仓6个月达到盈亏平衡
爱分析：货物周转周期是多长？
谭小平：前置仓一天半，大仓是在5天左右。中心仓是慢消品，配送会慢一点。
爱分析：一个仓的标准配置是什么？
谭小平：一个仓5个人，1个仓管、3个送货、还有一个第三方。每月包括车、人、仓租所有费用4万块钱，所以90万是我的一个生命线。
爱分析：前置仓几个月可以做到盈亏平衡？
谭小平：基本上6个月一定平衡，10个月左右开始盈利，但他跟2C不同，没办法一直高速增长，一段时间就平稳了，因为店的数量有限。
爱分析：单仓一个月最高收入可达到多少？
谭小平： 250万，我们现在可以做到200万左右。再往上就需要扩品类，比如说冷链、蛋糕，可以扩50-60万；还有一种方式就是给第三方开放平台，比如饿了么、美团，我们相当于一个入驻商家。这样，我们就先后把B2C、B2B、O2O全打通。
爱分析：单仓最高服务客户数量是多少？
谭小平： 150个左右，因为店多了，服务成本也会增加。
爱分析：广州最多可以建多少个仓？
谭小平：最多可以做300个，我们目前只做了40个。
爱分析：仓库选址会有什么要求？
谭小平：我们现在每个仓库基本上跟快递公司在一起。第一地方便宜，第二能进大车。
五、公司运营情况
爱分析：团队现在大概会有多少人？
谭小平：320多人，总部研发40多人，运营和财务部门只有几个人，我们全系统化运作不需要太多人。
爱分析：10月份收入大约在什么水平？
谭小平： 大品类的有账期，大约在2000多万。
爱分析：对供应商账期大约多长？
谭小平：差不多25到30天。便利店是先付钱，跟供应商有账期。
爱分析：商家的支付系统是怎样的？
谭小平：我们主要通过微信、支付宝支付。因为我们是自营，铺了很多POS系统，商户的进账和购货都在一个系统内，通过大量的数据可以算出来前端卖什么货，加上采购、仓储、物流。基于这些发展供应链金融业务。目前，我们用自己的钱贷款给商家，金融业务一个月1000多万，因为我有完整的交易记录，所以没有一笔坏账率。明年底可以做到每月2-3亿的贷款，净利润300-500万。
六、未来规划
爱分析：2018年大概会做到多少个仓？
谭小平： 2018年应该是300个，广州200、深圳100，销售额预期差不多在30亿的规模，2019年在70-80亿元，2020年在150-200亿元。
爱分析：未来会转向做2C便利店吗？
谭小平：我们只做供应链公司。我们能把这6个城市做完，基本上在2000个仓左右，一个月的交易额就在50个亿左右，已经是中国第一大零售公司，超过沃尔玛、家乐福。
其实没那么大梦想，中国零售区域化非常明显。武汉中百、北京京客隆、华南华润等都是区域化的，商业化本质最后PK的是渠道把控能力，零售的核心是供应链，不在品牌。
企业信息
公司名称：广东点吧科技股份有限公司
成立时间：2015年
创始人：谭小平
领域：零售供应链
员工人数：300左右
种子轮：2015年3月，未公开；
天使轮：2015年7月，暴龙投资、薛蛮子，3000万元；
A轮：2015年11月，薛蛮子等，5800万元；
A+轮：2017年3月，东方弘道、合力投资、华杉资本、浪淘沙资本、厚兴资本、薛蛮子，7800万元
