农商研究院Farmigo.Net注：以下为梁剑【《糖烟酒周刊》副总编辑、《品牌农业与市场》总编辑】的观点。
中国大食品行业进入了重构期。市场格局发生了变化。到2020年，现在的品类中的30%将不存在，并且会出现新的品牌。现在我们更主张产品是基于某个人群的需要解决。除了要把物质产品做好，还要有情感的增加值。
2016年到2020年是大食品行业的重构期。
1、渠道重构：消费者在哪，终端就在哪，渠道就在哪。
2、传播的重构：过去习惯做广告，近两年推荐做社群营销，找原点用户，让消费者成为我们的推销员。
3、品牌重构：过去都是大品牌，最近整个行业的驱动力量变成细分门类的领导品牌。
4、价格的重构：农产品一直都是双低，现在在优质优价的“双优”转变。
5、消费者重构：1代，就是从众消费。80后有自己的想法。85后，在互联网环境下成长起来，代划分的越来越细。整个消费群体变成1代+N代。
2016年到2020年，是中国食品产业从老主流到新主流过渡的时期。
未来三类品牌将成为主流：
1、老牌龙头企业推出的年轻态细分产品品牌；
2、新崛起的专家型品牌、时尚感领导品牌；
3、细分社群的小众品牌。
重构中期，很多领袖品牌销量出现下滑，创新品牌蒸蒸日上，这就要求企业家把生产关系和产销关系进行重新梳理。重构中场，核心解决的问题是关系重构。企业能否成功的关键在于关系的重构。不仅要强调品牌、技术的进步，更要重新梳理企业和消费者的关系。
现在仍然是品类创新的黄金期。但是路径发生了变化。2017年典型的路径是农产品的品牌化带来了新的机会。
1、第一个机遇是把过去有品类无品牌的农产品做成品牌。例如、牛肉、羊肉、鸡蛋等。
2、第二个机遇是再升级和更年轻。再升级是指现有的门类还有提升的空间。许多门类都有更年轻化的机遇。
3、第三个机遇是技术进步带来的品类创新。技术进步对传统门类带来改变。
4、第四个机遇是农业食品的联动。比如芒果汁、山楂汁等。
5、第五是线上线下融合裂变。将有更多线上品牌走向线下。
