农商研究院Farmigo.Net注：一则旧闻，让我们开始关注劲仔小鱼及其创始人周劲松、关注联想佳沃的投资方向。
联想佳沃在不到一年的时间里投资了农产品企业鑫荣懋、酒类连锁酒便利、澳大利亚海鲜公司KB Food集团之后，2016年11月14日，联想控股旗下佳沃集团战略投资休闲食品品牌企业华文食品，双方称投资额为3亿元。
据Farmigo.Net工商数据显示，2016年11月19日华文食品公司注册资本由15840万元变更为19800万元（在此之前一直在增加），其中佳沃集团有限公司出资3960万元（占股20%），其创始人周劲松的股份由2016年11月4日的43.64%变为34.912%。
由此，有了下面的内容。
一、劲仔小鱼2015年营业额超过20亿元
湖南省华文食品公司主要生产休闲鱼制品和休闲豆制品，旗下拥有“劲仔”、“博味园”、“唯冠天下”三个休闲食品品牌。据联想控股的数据，华文在休闲鱼制品领域排名市场第一位。创始人周劲松在1989年于湖南岳阳创立了该公司，2000年”劲仔“品牌诞生，2011年才转型从事休闲鱼制品行业。现已发展成为占地200余亩，拥有员工3000+人，营销网络覆盖全国（特别是三四线城市的小卖部等），合作经销商上千家的现代民营企业。
劲仔食品用了不到3年的时间，把小鱼卖到了全国，遍布大陆31个省份，无论是在商超、流通、特通，甚至报刊亭、加油站、收银台…全渠道处处可见劲仔的身影！论销量，劲仔2015年营业额超过20亿元（2013年年销量突破8亿，比2012年增长约160%，线下渠道为主），计算下来中国人均消费达到1.5包！劲仔从2013年9月开始业分别入驻了天猫，京东，1号店等电商平台，同时在天猫超市，1号店超市和京东超市也有售，但销量还有待提升。2016年，华文食品的电商部门也在试图加大对电商分销的投入。
佳沃集团认定该公司是中国休闲食品领域的隐形巨头。针对本次投资，陈绍鹏（佳沃集团董事长）表示希望通过与华文食品的战略合作，将其打造成中国领先的休闲食品品牌企业。周劲松（劲仔创始人）则表示：“华文食品正处在快速发展的时期，而佳沃集团拥有高远的目标、领先的企业管理理念和丰厚产业及联想系优势资源，将进一步促进华文食品内外部治理机制的完善，更对公司在品牌化、产业化以及战略布局等方面的发展起到重大推动作用。本次投资，既是对公司专注于‘制造安全、美味、便捷的中华休闲美食’使命的认可，也是对华文食品未来发展前景的肯定。相信通过这次合作，华文食品的发展将再上一个新的台阶。”
二、佳沃投资劲仔的4点理由
本次投资的项目负责人，朱拥华（佳沃集团执行董事）给出了以下4点投资劲仔的理由：
1、受经济增长、居民可支配收入不断提高、城镇人口增长、持续城镇化、闲暇时间与休闲开支增加等因素影响，中国休闲食品市场持续增长；
2、休闲食品消费处于快速消费升级的阶段，劲仔小鱼的原材料来自深海小鱼，健康美味，深受年轻消费者的喜爱；
3、劲仔小鱼注重口碑，着力打造劲仔品牌声誉，现已成为休闲鱼制品的第一品牌；
4、劲仔围绕休闲鱼、豆干等健康的蛋白休闲制品进行产品扩展和延伸，实现了企业的高速成长，未来成长空间巨大。
朱拥华代表联想控股旗下佳沃集团出任华文食品董事，通过董事会参与华文食品的重大决策，一方面调动佳沃集团在农业食品领域的丰富资源(包括品牌、供应链方面的资源)支持华文食品的发展，同时运用个人过去在食品消费领域积累的丰富经验，帮助公司进行战略规划。
在他看来，五年后华文食品可能会成为一家200亿市值的休闲食品公司，而对于联想控股来说，投资华文食品还展现了他们更大的野心，“希望通过劲仔小鱼这一剂引子，布局更多优秀消费项目，共创休闲食品王国。”
三、劲仔产品及渠道建设
长久以来麻辣熟食竞争模式就是“双低”——低质、低价，比谁的价格更低，比谁的促销力度更大，产业分散、集中度不高，制约了整个行业的提升和发展。
作为一家湖南本土食品企业，劲仔产品的口味仍是以辣、咸为主，比如劲仔小鱼就分为湖南人喜爱的香辣、麻辣、卤香、酱汁、老坛酸菜、糖醋等口味，并请了湖南卫视主持人汪涵作为代言人。但实际上，与卫龙辣条相似，劲仔在线下市场的口碑较好，其营销网络覆盖全国，并有产品销往美国、加拿大等海外市场。该公司称，在食品加工工艺、自动化、食品安全保障等方面处于国内领先水平，并在2015年下半年以来，华文食品整合资源，转型升级，实现了生产基地的现代化。同时“劲仔食品”升级传统休闲鱼制品和豆制品产品，以每半年市调一次的频率，对老产品进行升级换代，推出新品格、新品味、新品类等产品，不断提升品类高度，引导产业价值提升，赋予产品更多消费场景和文化附加值。
打开劲仔天猫旗舰店可以发现，其产品现在使用了更简洁、年轻化的品牌包装，设计了专门的劲仔”小人“形象，在详情页视觉上更符合电商的设计惯例，并且接入了菜鸟物流使得部分商品能够实现次日达。
但它也面临着不少挑战：食品安全仍旧是一个严峻的问题；流量溢价，互联网品牌再塑爆款的难度加大；辣咸味食品一直以来都更受低端消费市场欢迎，年轻人和中高端市场需要新的品牌语言；同时作为厂商和品牌商，劲仔在产品的开发上也有自己的品控优势和扩张劣势，要不要走像三只松鼠一样的OEM路线，也会是一个问题。
在厂商合作方面，经销商家负责进店、上架、促销和完成销售，而厂家则负责产品品质、秩序、利润和专业服务。华文提出的厂商不博弈其实就是在厂商建立合作前，首先要明确双方的责任和使命。华文承诺不压库，对业务库存考核，大于15天奖金打折，大于30天取消，而经销商也要保证投陈列、拓网点，让消费者看得见、买得着。
四、佳沃投资劲仔背后的故事
这家公司从2009年开始一直都是依靠自有资金发展的，对于外部资本，公司的创始人和股东起初并没有太大的兴趣，因为公司“现金流充足”。坐了六个小时高铁前往岳阳的朱拥华，在与周劲松沟通的第一个小时中，周劲松只是观察一言未发。对于这一场景，朱拥华后来还找过周劲松核实，周劲松说，当时之所以不热情，是因为，第一他认为投资机构的目的性不纯，第二此前接触过的机构，讲的所谓资本运作是他不太理解的，第三他不需要钱，而是需要能帮他把一些事一起想清楚的人。
在这一个小时中，朱拥华谈了他对公司发展到这个阶段的一些看法，比如需要面临的跨区域问题，为何一些区域已经证明成功的情况下，跨区域就会失败;如何用更好的整体激励来应对未来公司上市的预期;“劲仔”目前的竞争格局如何，五年后会怎样等等。周劲松后来告诉朱拥华，这些点恰恰是他当时正在考虑的问题。
朱拥华决定集中力量跟进“劲仔”项目时，项目经理率先选择了十个省的经销商开始店面调研。朱拥华认为“劲仔”与周黑鸭有相同的地方即都是撕开就可以吃的卤味小零食，但两家公司渠道模式完全不同，“劲仔”的经销商渠道模式表明“好卖”几乎是调动经销商积极性的唯一动力，“我们投资一直强调团队第一，但产品更重要就是这个原因。”通过摸底，朱拥华发现“劲仔”虽然是一块钱一包的低定价，但创始人十多年经营的经验让他对于成本有很好的把控，这就让产品有了可观的利润率。
创始人周劲松也有一点非常打动朱拥华，“周劲松爱研发，喜欢不断地调试口味。”据了解，华文食品在湖南的岳阳、平江两地都设立了实验室，由周劲松直接负责管理，每周他都会有几天泡在实验室调味。“对产品的精益求精不断钻研一定是成为百亿级公司的必修课。”
周劲松还非常在意维护与经销商之间的关系，在经销商遇到难关时不放弃，还会伸出援手。“周劲松私下与很多经销商都是好朋友，在中国做生意人的因素非常重要，好的企业家一定是大家心目中那个可以依赖的人。”
同时，这种信任感，也让周劲松在食品安全环节避免了很多诸如经销商篡改生产日期等负面事件，据朱拥华介绍，周劲松对食品安全非常看重，劲仔小鱼专门有一个部门管食品安全，他们的原则是“杀无赦”，凡是出现任何违规的经销商，一律会打入黑名单。
朱拥华分析过为何劲仔小鱼的产品成长速度快，一是因为口味好，二是选择的品类都是大众类产品，第三则是渠道健康，有成熟的渠道网络。据透露，未来五年华文食品还将推出除了豆干以外的两个爆款。
五、劲仔小鱼创始人周劲松
周劲松1992年开始涉足食品行业，从1994年起到河南办厂，把平江酱干带到了郑州。据业内同行告诉Farmigo.net，他也是卫龙早期的团队成员，在2010年他回湖南岳阳创业，建立了华文食品，几近不惑之年的周劲松开始让自己的产品品牌化。
朱拥华认为，周劲松自身和创业的经历与周黑鸭的创始人周富裕很像，“过去的20多年他们都在准备，第一准备好了产品，对口味和品质有信心，第二，知道了该在哪里卖，他们都从直接面对C端的小作坊起家，因此更能敏锐了解天南地北的人喜好什么，第三件事就是团队逐渐培养起来了，这其中包括本地的产品制作团队和逐渐吸引的包括康师傅、旺旺等背景的职业经理人。”
同时，做好上述这些事后，公司每年的预算决算就会非常精准。朱拥华参与过劲仔公司月度的内部预投算例会，大家会讨论上个月的计划是否达标，未达标或者超过20%达标，都会总结原因，“这些流程很简单，但都能从细节上体现公司的精细化管理。”
朱拥华说，消费是一个相对短周期的行业，因此对于企业来说，赚钱是容易的，也因此，公司的未来有多大，极其考验创始人的心到底有多大，“他卖的可能是小东西，但他有这样的大格局，这样的企业家是我们希望可以挖掘的。”
除了周劲松的野心，真正推动他去尝试拓展市场的动力来自于几件小事。
2013年，在翻阅销售数据时，周劲松发现，劲仔除了几个有稳定销售量的市场外，江浙地区的经销商要货的量和频次突然增加了很多，于是周劲松就带团队去考察，出乎他料想的是，劲仔小鱼的产品口味在江浙新市场也有如此好的地域覆盖性。不仅如此，劲仔广东的一个经销商特批了两个集装箱产品，运送到加拿大去，只用了一个月时间，该经销商又向周劲松要货。这让周劲松隐隐的觉得机会来了，“他当时就琢磨要把东西卖到海外去。”而未来，契合联想的海外资源，劲仔小鱼的国际化已提上日程。
“这就好像老干妈为什么可以卖到全世界，最重要的原因就是它的口味覆盖性够广，大部分的人都适应它的口味。”朱拥华说，这点对于投资零食项目的投资人来说，也是重要标尺，“不是追求极致性口味，而是普遍接受度高的口味。”
六、佳沃农业投资团队
刚来联想时，朱拥华定了三个关注的项目方向：
第一，农业金融，如农业金融租赁，农业金融银行，农业保险，现在雷军、阿里都在抢这个市场；
第二，小区便利送，凡是直接送到老百姓手里的都属于这块；
第三，现代流通。目前农产品流通渠道太长，朱拥华在寻找具有穿透性、互联网思维的模式。
目前朱拥华的团队成员，分别有中粮、中信、新希望等公司或投资机构工作的经验，2015年底，团队五人做了近四十页计划书分析2016年投什么，最终确定了将通过两种模式寻找休闲零食项目。
第一种模式为大产品品牌模式，就是有一个好商品，工厂大量供给，全国渠道可以迅速铺货售卖，朱拥华认为，这种模式容易出现百亿级的公司，典型的案例就是老干妈、香飘飘奶茶、王老吉凉茶等。“这种模式真正在渠道里售卖的其实是他们的品牌”，朱拥华说。
第二种模式则是产渠一体化，顾名思义就是产品是自己的，渠道也自建“自己开店”，代表企业就是周黑鸭、来伊份、小恒水饺等。朱拥华认为，这种模式的特点是相较于第一种的扩张速度会慢，但利润率会更高，同时品牌控制力极强。
朱拥华在2016年上半年一次公开演讲中也透露，联想控股未来三年有两个大投资主题，一个是创新的消费服务升级，一个是品类驱动的产品品牌。“酒水、零食还有保健领域，我们花很大精力在盯。”
投完劲仔小鱼，朱拥华现在又开始琢磨下一步投什么?他计划在上述投资计划的基础上做一些微调，下一阶段，餐饮外卖会是自己关注的一个方向，朱拥华说，外卖市场到了双雄争霸的阶段，一旦结束恶战，所有的流量都统一到一两个平台时，用户对于品类的贡献度、安全度、食品品牌等的要求会逐渐增高，这时候餐饮外卖真正的机会就来了。
第二类，是看饮品，“更多的会看健康饮品，包括茶饮料和咖啡饮料等。”朱拥华认为，随着人们越来越重视健康，相伴随的饮品时代一定会到来。
除了上述两类，调味品、食材供应链等都会是未来朱拥华重点关注的方向，“尤其是食材供应链，这一块一直是联想控股看好的大方向。”
