农商研究院Farmigo.Net注：乡甜农场是由农村淘宝2016年重点打造的一个项目，是“聚土地”的升级版。乡甜农场总共有5大模块，主要包括乡甜农场交易体系、区域化运营、农资农技、订单前置、金融保险。
中国的农产品供需正在经历一个此消彼长的阶段。
根据2015年瑞信的数据统计，我国的中产阶级人群已经达到了2.04亿，占全国总人口的20.01%，消费阶层的迭代也带来了迥异于之前的一些消费特性。追求自由、个性、品质、简单的中产人群在对农产品的需求上，也不再是简单的“以貌取人”，他们习惯探索尝鲜、向往自然环境，对健康、环保、无公害的农产品需求不断增长。
然而另一方面，随着国内经济发展、城市化进程的加快，吸引了一大批农村人口向城市流动，农村的空心化以及有现代农业生产技能的人才流失，成为了当前农业的一大痛点。
除此之外，种植跟风、市场跟风、销售方式单一、无法接触到末端使用户体验感差，销售窗口不匹配、缺乏扩大再生产的资金等问题，都是农业生产过程中存在的一些痼疾。
如何更好地实现科学种植、匹配市场用户的需求，这既是对农业创新者的挑战也是机遇。
1、万亿农业市场，催生新农业模式
随着互联网+热潮的影响，越来越多的传统行业都在通过互联网的方式进行重新的解构和推进，农业也不例外。国家从政策层面也给予了支持：“要大力支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电子商务平台建设。”这是2015年，中央一号文件中的内容，而这一利好消息也驱动了很多创业人把目光聚焦在互联网+农业的领域，掘金这个号称有万亿级的市场。
但其实，早在2014年年初，阿里巴巴就已经开始率先试水农业发展的新模式，并尝试推出了“聚土地”的业务模块。据了解，聚土地联合安徽绩县推出的第一期私人定制农场项目，活动头三天，就有2669人参与购买土地，用一种全新的方式，重新匹配了农产品供需之间的关系。
聚土地的运营思路是由第三方的电子商务公司将农村闲置的土地集中，再把土地分割成若干单元，通过聚划算平台销售土地一年内的使用权。购买使用权的顾客，可以自行耕种，也可以托管，享有土地的全部农作物产出。
此外，顾客还能够获得农地旅游免门票和免住宿的待遇。同时农民可以从每亩土地上获得流转资金，并且农民还可以再次获得劳动酬劳。
而聚土地在运营了三期之后，2016年3月，阿里巴巴正式将“聚土地”模式产品化形成常态化模式，正式命名为“乡甜农场”。
2、乡甜农场，农业、金融、大数据如何打通？
曹玮（农村淘宝农业发展部高级专家）介绍：“乡甜农场是由农村淘宝2016年重点打造的一个项目，是聚土地的升级版”。据了解，乡甜农场总共有5大模块，主要包括乡甜农场交易体系、区域化运营、农资农技、订单前置、金融保险。
不论是聚土地还是乡甜农场，曹玮说平台的角色更大的意义是确保整个链条的运行通畅，平台擅长对市场的触摸，了解市场对农产品的需求是怎样的，所以可以反推回去应该种植什么样的产品；而相对聚土地而言，乡甜农场更多的升级体现在工具的支撑上，以零售体系的实物交易来说，用户下单后可以通过支付宝、物流跟踪、投诉反馈等服务体系，完善整个交易链路，而乡甜农场会基于这个基础上再做一个优化升级。
举个例子，东北种植的大米，适合保存在东北的粮仓，但是如果大米运送到南方，受气温、湿度等因素影响，并不适合长期囤积在南方的粮仓，那么如果用户通过乡甜农场的交易平台定制了一年的东北大米，而这一个订单可以分成12个子订单，在大米成熟后运营商可以每个月给用户寄送大米，用户可以针对每个月的大米质量对子订单进行评价，而对平台来说，可以根据商家和卖家一整年的交互对用户需求了解地更为透彻。
而用户定制购买农产品是需要一次性付费的，但这笔金额是被平台冻结的，用户确认一个子订单，平台才会把子订单的费用打到卖家的账户，而剩余冻结的资金，会转入余额宝，产生收益，这部分收益即为用户自身所有，也就是说，用户的这笔订单，付费之后还能产生理财收益。
另一方面，平台可以利用资深的大数据优势，为入驻乡甜农场的商家提供更多的消费趋势分析，曹玮说之前有一个卖小米的案例，运营商很想知道吃小米的人多不多，而平台通过大数据分析出孕妇比较喜欢吃小米，在她们的观念中，小米是比较健康，对孕妇有益的食品，那么在包装和设计环节，就会更侧重这个群体。
曹玮为此纠正了此前一个可能比较理想的定制农业的认知，他认为并不是用户想要什么农产品，在任何一个地方都可以种植这样的农产品，大部分农业生产过程中，还是会根据农业产地的先天条件、种植优势来判断的，只是利用互联网订单农业的这种方式，可以挖掘出更丰富的产品属性，帮助消费者做消费选择。
3、社区、溯源，订单农业的机遇与挑战
章新光（乡甜农场项目负责人）介绍升级乡甜农场的初衷是“直接将买卖双方深入对接，而订单模式常态化的应用，又可以有效避免土地产出的农产品因卖不掉而浪费土地资源情况的发生。”
除此之外，乡甜农场还要推进C2B（个人定制）CSA（社区农业）模式的实现。乡甜农场的社区化运作，也是基于农产品的特性决定的。以叶菜为例，叶菜的保质期有限，运送半径是比较小的，所以只能区域化运作，因而，在章新光看来，社区农业也是根据不同农产品的不同特色来决定的。目前乡甜农场还在进行模式的认证，了解消费者日常叶菜的需求，也就是直供的农场有多少个叶菜品种的生产能力，如果能完成配送，消费者能接受的最长订购期是多久，而在这个订购期内，商家配送又能达到什么程度。
同时，为了让消费者更清晰地了解农产品的源头，乡甜农场还会建立一个溯源体系，通过互联网和全链路管控的方式实现产地溯源、生产者溯源、流程溯源以及物资溯源。溯源一方面是给消费者更可靠的食品保障，另一方面平台也是希望农产品有一个可衡量的标准，让用户能够放心购买。曹玮说“农产品其实是非标的，但是在整个行业里面，还是有一些标准的，我们并不是要挑战行业固有的标准，而是希望这些标准让消费者理解，比如说茶叶，通过溯源体系可以让消费者知道我们茶叶的采摘标准、检验标准等。”
目前和乡甜农场合作的除了各个电商运营服务商，也有一些县域政府看到了农产品上行的商机，也开始介入和乡甜农场合作订单农业。4月中旬，黑龙江肇源县鲶鱼沟生态农场将和乡甜农场合作，双方合作推广肇源碱地香大米。总经理蔡云楼认为：“以往消费者对自己吃到的东西从哪里来是没有明确概念的。不过，在乡甜农场认购土地后，他们可以亲自来到生产地，实地的去感受。”蔡云楼认为，这种新型的销售模式加强了农民和消费者之间的互动，而更重要的是让他们对自己吃到的农产品能有足够的信任。
但挑战仍然存在。农业是关乎地域关于劳力运作的，而这种订单农业的模式基本上是链接了第一产业第二产业第三产业，各地的基础建设和人才不足，是对推行这种新农业模式的一个大的考验，章新光说同样的产品有的地方做的非常好，有的地方做的很一般，比如说赣南脐橙，产品的品质、包装都没有问题，但是物流商的运输车队开不进产地，这就是各方面一个打通的问题。
作者：万禺 编辑：叶晓丹 来源：电商在线
