演讲人：张欣宇（北京盒马副总经理）各位领导、各位同仁：大家上午好！非常荣幸能够再次在服贸会的现场与大家学习交流，2023年的服贸会让我感触最深的就是“零碳服贸”，通过碳资产、碳信用购买和碳中和保险的创新解决方案，向大众传播推广绿色低碳生活方式。如今，绿色、可持续发展已成为全球共识，其中也酝酿着巨大商机。借此机会，我也来分享一下盒马在可持续商业模式方面的探索和尝试。一、链、供、改、优，探索可持续的商业模式闭环自2015年盒马正式立项以来，我们通过搭建大数字、信息化、移动互联的自建物流体系，首创了线上线下相融合的新零售模式，并在2016年1月开设第一家门店。经过几年发展，目前盒马已经在28个城市开设了300多家门店，并且通过不断的场景创新、模式创新，盒马陆续推出了盒马鲜生、盒马X会员店、盒马奥莱店等针对不同消费市场的不同业态。目前在北京我们已经开设47家门店。8年来，盒马一直致力于践行可持续发展的理念，不断探索经济、社会、环境可持续发展的商业模式，从产业链源头的农业基地、到供应链端的城市仓、中心仓，再到销售终端2C的客服服务，如何打造全产业链的可持续，是我们一直研究的课题。在2023年6月

农商研究院Farmigo.Net注：1）2023年2月21日，辛选集团农业板块入驻海南签约仪式暨热带农业商务洽谈会在三亚举行。辛选计划在三亚市崖州区打造辛选农业板块总部，主打热带特色农产品销售、东南亚新兴市场拓展及区域主播培育产业，助力三亚农业产业高质量发展。特别是，借助辛选在直播电商领域的矩阵作用，通过“供应链管理+红人孵化+数字电商+职业教育产业”的方式，着力开拓三亚市新农业板块，着力打造新农商共同体（HBC共同体）模式，服务好农民、商家和消费者，提升热带农业品牌的知名度和销售量。2）2023年4月7日，“好物出海南·辛火助振兴”海南省2023年春季网上直播带货节活动在三亚举行。当天，直播8个半小时，销售121万单，销售额3700万元。其中，海南水果销售单量合计12万单约60多万斤。3）2023年4月11日-12日，辛选教育在海南省三亚市崖州区为当地农户、农村电商人、农村致富带头人开展直播电商公益助农培训。2023年7月16日，辛选集团农业板块海南总部暨崖州区乡村振兴直播培训中心揭牌仪式在三亚举行。辛选集团CEO管倩在致辞中提到，辛选集团将秉持辛选集团“出于农民，馈于百姓”的初心，

农商研究院Farmigo.Net注：2023年4月中旬，言菲前往合肥，独家深度访谈杜刚（三只羊网络CEO），内容涉及近期市场关切，比如跨境电商、杭州分公司、自有品牌小杨臻选等。这是三只羊网络首次向外较为全面地披露公司的细节。以下是经过编辑的访谈内容：一、7月搬家后可能会做TikTok，杭州设分部不影响合肥总部提问：前段时间有一条小新闻冲上热搜，说三只羊要做跨境电商。因为没有后续，外界出现许多解读，甚至是揣测。杜刚：小杨总（在直播间里）也说了这个信息，2023年7月我们搬到新大楼以后，可能会在TikTok上做一些东西。TikTok最大的海外市场应该是印度尼西亚，我们在那儿有很多粉丝。提问：小杨哥在印尼有很多粉丝，你们是怎么知道的？杜刚：我们看到有些用户的地址就在印度尼西亚，另外有在东南亚的朋友传递过来信息，说那边有不少人知道小杨总。除了印尼，我们在越南和韩国也有一些用户。别人把我们的作品发到TikTok，流量还挺好。另外，抖音上也有一些韩国人看小杨总视频的表情，也有几千点赞。搞笑的内容不像别的一些东西，全世界都能看得懂。提问：类似的话题，你们似乎极少对外发声和回应。杜刚：我们很少对外分享

农商研究院Farmigo.Net注：2023年4月19日，雷勇（好食期创始人）在新网商峰会上详细拆解了好食期的业务模式。今天的主题叫“寻找确定性”，回首7年来，好食期的确定性只有1%。今天就从这1%的确定性讲起。首先，食品行业的平均净利润真的只有1%，但是我们能不能在这个基础上，再提高30%的净利润呢?看起来当然很难，但是7年之前一个生活的场景，让我做起了这1%的事情。那一年，我在我们家附近的商超买了一袋意大利面回家，煮面的时候发现下个月就要到期了。作为一个创业者，我就在想这家商超怎么这么不厚道。后来我和一家大型台资企业的总经理聊天，他和我吐槽说这家商超‘对我们太黑了，保质期一年，还剩下八个月的时候，他们就不收我的货了’。他要想尽一切办法清库存，不外乎就是下沉市场，比如说县城、乡镇、农村，或者食堂、工地等等，甚至最后卖到饲料厂。他们有一个1%的损耗率指标。我问他，如果剩下的1%，真的卖不掉怎么办?他告诉我，食品到了最后一天没有卖掉，不是变成0资产，而是变成了负资产，因为还要倒贴钱给专业公司销毁。我不算不知道，一算不得了，中国每年有接近千亿包装食品饮料被销毁。这是，好食期诞生的背景，这1

提问：自热食品走红后，各路玩家纷纷涌入。就您判断，接下来市场竞争格局将呈何种状态？蔡红亮：从品类角度看，自热食品赛道市场规模不断放大是大势所趋，消费量会不断增长。但从消费能力看，2023年可能会有所下降。且相对来讲，快消品门槛较低，中小企业较多，加上疫情虽然结束，但外贸不足以前，出口转内销的企业会越来越多。因此，未来的竞争肯定会越来越内卷。提问：要卷赢，拼的是什么？蔡红亮：可总结为两点：知名度和性价比。在构建知名度上，自嗨锅高举高打，做到了“快、准、狠”。在性价比上，自2020年，自嗨锅开始做供应链建设，加上各个地方政府支持，投了接近20个亿，建立了15个工厂，总面积达60万平方米。目前工厂已基本投产，生产自动化程度还在不断升级，生产链员工约有1200人。从这个角度看，自嗨锅应该是国内方便素食及预制菜领域，在供应链端投资最大的一家企业。这些投入已经陆陆续续出成效，从过去的会做进阶到了大量做，2023年开始精益做。不仅要做到吞吐量大，还要做到品质有保障，当这两点都做到足够好时，反过来也解决了性价比问题。